我媽是外嫁過來的，都不是一個(gè)省份，小時(shí)候聽媽媽說我外婆是開火鍋店的，到現(xiàn)在有幾十年的經(jīng)驗(yàn)，一直做著傳統(tǒng)的老火鍋生意，以前聽媽媽說，她們生意還不錯(cuò)，每天收入也有個(gè)幾千元，前幾年國(guó)家政策，愛護(hù)環(huán)境，火鍋店煙霧比較大，不給搞了， 就準(zhǔn)備關(guān)店，由于我的工作原因，很少有空去打探，前幾天隨媽媽去擺放外婆，又看見她們搞起來了，而且生意很紅火，就想去一探究竟，結(jié)果讓我對(duì)自助火鍋有了新的認(rèn)識(shí)。
原來呀，政府在整頓期間，外公外婆就四周打探，走訪，調(diào)研， 看看有什么新的技術(shù)，新的設(shè)備即美觀，又環(huán)保，而且對(duì)吃飯的顧客又不受影響，他們托人在網(wǎng)上找相關(guān)資料， 然后我舅舅就在網(wǎng)上慢慢觀看， 看到一家名為韓博鍋鍋火的簡(jiǎn)介，說是專門訂制無煙的火鍋?zhàn)?，他把這條信息告訴我外公了， 我外公就很有興趣，馬上讓我舅舅去聯(lián)系廠家，看看是個(gè)什么神奇的火鍋設(shè)備，經(jīng)過他們前期的溝通，
后期的到廠參觀，前后花了大概1個(gè)月的時(shí)間，包括從新裝修，辦證，安裝無煙火鍋?zhàn)?，后來?zhǔn)備改行的外公，又從新把火鍋店開起來了， 而且新的無煙火鍋?zhàn)缹?duì)環(huán)境更干凈，顧客用餐沒有油煙味，來吃火鍋的人更喜歡這家火鍋店了，
生意就比以前更好了，現(xiàn)在每天凈營(yíng)業(yè)額在萬多呢， 還叫我去學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)，以后也來找個(gè)地開一家，說 現(xiàn)在很火爆呢， 由于時(shí)間的原因，還沒寫完，下次有時(shí)間繼續(xù)分享。
